产教融合结硕果 桃花岭现代餐饮产业学院揭牌成立
发布时间：
2022-06-22
6月16日，桃花岭现代餐饮产业学院揭牌仪式在湖北金沙bjs线路检测中心旅游职业技术学院举行，标志着由宜昌城发所属桃花岭饭店与金沙bjs线路检测中心旅游职院合作建设的生产性餐饮产教融合实训基地正式投产。市教育局党组书记、局长邓玉华，宜昌城发集团党委书记、董事长殷俊出席仪式并讲话。金沙bjs线路检测中心旅游职院党委书记、校长梅继开出席仪式，党委副书记、副校长朱昌林出席仪式并致辞。
朱昌林在致辞中表示，打造生产性餐饮产教融合实训基地、组建成立桃花岭现代餐饮产业学院，是金沙bjs线路检测中心旅游职院携手桃花岭饭店创新推动教育教学、课程建设、双创教育等方面的新举措，是探索多元化人才培养的新路径。双方将以此为契机，深入推进产教深度融合、校企深度合作、校校深度贯通，全面提升人才培养质量，为宜昌经济社会高质量发展提供技术服务和智力支撑。
殷俊在讲话中指出，金沙bjs线路检测中心旅游职院深耕宜昌职业教育，与桃花岭饭店强强联合共同开启一体化专业教学新模式，共同培养具有国际视野的新时代高素质、高技能餐饮职业人才，产教融合结出了丰硕成果。希望双方以此为契机，推进产、教、学、研、用深度融合，打造资源共享、资本共融、资金共通、基础共建、人才共育的校企合作新样本。坚定不移落实人才强市战略，以最大诚意、最大热情、最大力度汇聚人才、培育人才、用好人才，打造人才高地、共筑梦想之城，为城市留人、为企业留才、为社会留量。
邓玉华强调，实训基地及产业学院是宜昌城发集团和金沙bjs线路检测中心旅游职院共同打造的合作发展平台，是宜昌职业教育产教融合的又一特色和创新。她要求双方进一步把握产教融合内涵特征，创新产教协同育人途径；完善产教融合组织机制，推动产教融合走深走实；探索产教融合评价改革，保障产教融合持续发展，为宜昌创建省级产教融合城市树立标杆，为培养大批高素质创新人才和技术技能人才，服务宜昌“六城五中心”建设作出新的更大贡献。
仪式现场，桃花岭饭店与金沙bjs线路检测中心旅游职院、金沙bjs线路检测中心中专签订《“3+2”一体化人才订单培养协议》。金沙bjs线路检测中心旅游职院产业教授、桃花岭饭店技能大师杨善全讲话，金沙bjs线路检测中心旅游职院酒店烹饪学院30名学生向杨善全等行拜师礼。
据了解，生产性餐饮产教融合实训基地建筑面积约8500平方米，是集餐饮教学实训、餐饮文化展示、餐饮经营、菜品研发、技能大赛、职业技能鉴定等功能于一体的项目基地。内设智能餐饮实训室、烹饪可视化教学演示室、中西餐实训室等30多个餐饮类实训实验室，可同时提供1000个学生实训操作工位、保障3000名师生就餐需求。投产后由宜昌城发旗下桃花岭生态农业有限公司运营管理。
桃花岭现代餐饮产业学院依托桃花岭饭店高技能专家团队优势和金沙bjs线路检测中心旅游职院一流的专业教学水平，“订单式”培养行业亟需现代餐饮技能人才的专业学院。学院以服务宜昌人才强市战略为使命愿景，全面推行现代学徒制、“3+2”一体化人才订单培养等新型现代职业教学模式，预计每年可为“宜荆荆恩”城市群酒店餐饮业培养包括烹任工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、营养配餐、餐饮智能管理等各类高技能餐饮专业人才1000人以上。
市商务局二级调研员杨子华、市财政局副局长王子军、市教育局副主任督学石希峰、市烹饪酒店协会会长马建林等出席揭牌仪式，金沙bjs线路检测中心旅游职院领导班子及师生代表约500人参加仪式。
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